ÍNDICE

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1 – OBJETIVO

2 - INTRODUÇÃO

 

3. AS TRÊS ETAPAS ESSENCIAIS DA ADEGA E O QUE SE REFEREM – Pág. 5

 

1 – Infraestrutura

2 – Refrigeração

3 – Móvel

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3.1 INFRAESTRUTURA – Pág. 7

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3.1.1 - Dreno

3.1.2 - Isolamento Térmico (Placas de Poliestireno Extrudado)

3.1.3 - Tijolos ou Pedras Naturais Funcionam como Isolante Térmico?

3.1.4 - Instalação Elétrica para Iluminação

3.1.5 - Passagem da Tubulação Frigorífera

3.1.6 - Local para Instalação da Condensadora

3.1.7 - Dimensionamento Elétrico Recomendado

 

3.2 REFRIGERAÇÃO – Pág. 38

 

3.2.1 - Composição

3.2.2 - Componentes, Ligações e Instalações

3.2.3 - Dicas para Cálculo da Carga Térmica Ideal para as Máquinas de Refrigeração

3.2.4 - Algumas Unidades de Medidas e suas Conversões

3.2.5 - Uso de Defletores para melhor Direcionamento do Ar

3.2.6 - Consumo de energia

3.2.7 - É possível usar o sistema de Ar- Condicionado padrão em minha Adega?

3.2.8 - Conclusão Técnica para o Refrigerista

 

3.3 MOVEL – Pág. 79

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3.3.1 - Tipos de Madeiras para as Adegas

3.3.2 - Capacidade Térmica das Madeiras em Adegas Climatizadas

3.3.3 - Uso dos Metais na Parte Interna das Adegas

3.3.4 - Caixilho de Madeira ou de Metal?

3.3.5 - Modelos de Fechaduras para Portas de Madeira MDF, Compensada e Maciça

3.3.6 - Como fazer a Vedação das Portas

3.3.7 - Como Definir a Composição Ideal do Vidro Insulado

3.3.8 - Quando Utilizar Resistência elétrica nos Vidros e Caixilhos?

3.3.9 - Adegas com Incidência direta de Luz Solar

3.3.10 - Quais Revestimentos podem ser usados nas Paredes da Adega?

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4. QUANDO USAR UMIDIFICADOR OU DESUMIDIFICADOR? – Pág. 134

 

5. CUIDADO COM OS PROBLEMAS – Pág. 138

 

6. COMO ECONOMIZAR SEM COMPROMETER A QUALIDADE – Pág. 140

 

7. CONSIDERAÇÕES EXTRAS – Pág. 145

 

7.1 - Adegas Totalmente de Vidro, Tipo Aquário, Realmente Funcionam?

7.2 - Posso Guardar Charutos Dentro da Adega?

7.3 - Modelos de Garrafeiros e Suas Particularidades

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8. EQUIPAMENTOS E FABRICANTES – Pág. 155